Grillo "KEBRILLA" Sicilia DOC BIO FINA

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Kricket bei 100 %. Autochthone Rebe und Vertreter des Territoriums sizilianisch . Der Ursprung der Weinberge liegt im Verwaltungsbereich der Firma Fina in Westsizilien. Dieser raffinierte Wein trägt die Herkunftsbezeichnung kontrollierte Herkunft. Die Ernte erfolgt Ende August. Es folgt die Gärung, die zu 20 % in Barriques und zu 80 % in Edelstahltanks erfolgt, um Frische und Aromen zu bewahren. Schließlich erfolgt die Verfeinerung des Weins, bei der die in der Gärungsphase verwendeten Prozentsätze beibehalten werden, d. h. 20 % im Barrique und 80 % im Stahl, nach drei Monaten in der Flasche.

Eigenschaften dieses Cricket Bio

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe, der Duft ist reich an Orangenblüten und Zitrusschalen, jodierten Noten und Pfirsichmark. Der Geschmack ist sehr würzig und frisch, fließend, saftig und anhaltend.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein zu Fisch, Weich- und Krustentieren, Frischkäse, Wurstwaren, Eiern und Risottos, Nudeln mit leichten Saucen, Hühnchen und frischen Nudeln. Ideal als Aperitif. Er muss bei 12°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.