Viognier Terre Siciliane "VOLA VOLA" FINA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | FINA |
| Bezeichnung | Viognier Terre Siciliane Igp |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Viognier |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TP/6325 |
| Weinkellereigebäude | Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes Gemüse, Frischkäse, Weißem Fleisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Viognier |
Aus der gekonnten Weinbereitung dieser besonderen Rebe für die Region sizilianisch , wurde der Vola Vola Viogner Terre Siciliane geboren, der aus Trauben von vinifiziert wird Viognier 100 % rein. Der Ursprung liegt der Unternehmenstradition zufolge im Westen Siziliens. Die Ernte erfolgt Ende August, wenn die Trauben den richtigen Reifegrad haben. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und 3 Monate. Die Verfeinerung des Weines dauert sechs Monate in der Flasche.
Merkmale dieses Viogner
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe. Das Parfüm hat typische exotische Aromen und auch Zitrusnoten.Der Geschmack im Mund ist sehr intensiv, Aromen von aromatischen Kräutern, eine große Mineralität und eine gute Würze, die in einem breiten und eleganten Abgang gipfelt.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ein angenehmer Wein als Aperitif, wenn Sie Weine mit kräftiger Struktur mögen, zu fettem Fisch wie Hering, Makrele, Lachs, Aal oder Capitone, aber auch zu Nudelsalat, weißem Fleisch, Frischkäse, Schalentieren, für diesen Wein, der Wir bezeichnen es gerne als einen Klassiker der internationalen Önologie, eine modische Ergänzung ist Sushi oder Sashimi. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.
