Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO Giuseppe Sedilesu

Codice Prodotto 0724
€ 11,80 € 14,80
€ 15,73/liter
Prezzo iniziale € 14,80
Prodotto disponibile
Versand innerhalb von Donnerstag 03 April, wenn Sie innerhalb 10 Stunden und 9 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 89/100 2025
4 Grappoli AIS
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Giuseppe Sedilesu
Denominazione Cannonau di Sardegna Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Cannonau
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF NU 2006
Sede Cantina Cantina Giuseppe Sedilesu - Mamoiada (NU) - Via V. Emanuele II, 64
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Lammfleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, gegrilltes Schwein, Gnocchi mit Fleischsauce, Pasta all'amatriciana, Gedünstetem Fleisch, gegrilltes Fleisch
Region Sardinien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Cannonau
Descrizione del vino

Der Cannonau-Weinberg Von Sardinien Er wird für die Herstellung des Cannonau Sartiu DOC verwendet und wird nach dem für lokale Weingüter typischen Setzlingssystem angebaut, da er die hundertjährige Tradition der alten Winzer voll und ganz respektiert. Das Land, auf dem die Trauben angebaut werden, besteht hauptsächlich aus Granit und die Weinberge, aus denen der Wein hergestellt wird, sind unterschiedlich alt. Die Ernte findet im Oktober statt. Die Mischung besteht aus Cannonau di Mamoiada-Trauben, die von den Technikern des Weinguts zu 100 % rein vinifiziert wurden ' Firma Giuseppe Sedilesu .

 

Eigenschaften dieses sardischen Rotweins

Die Gärung erfolgt spontan und natürlich bei einer Temperatur zwischen 20 und 34 °C, dauert etwa 20 Tage und erfordert ein vorheriges sanftes Pressen der im Mazerationsmost aufbewahrten Trauben. Die Reifung dauert mindestens 24 Monate und erfolgt in großen Flaschen. Am Ende des Prozesses ist keine Filterung erforderlich. Abschließend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche und dauert etwa 6 Monate.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Cannonau

Cannonau passt gut zu sehr strukturierten Fleischgerichten, Schmorbraten, Wild, gereiftem, gewürztem und sogar würzigem Käse. Weicher oder harter, cremiger Ziegenkäse, auch wenn er sehr weich ist.In der Haute Cuisine kann es auch zur Zubereitung von Schmorbraten wie dem typischen Cannonau-Eber verwendet werden. Er muss in einem großen Glas wie Ballon oder Grande Ballon bei einer Temperatur von 18 °C serviert werden.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Cannonau „Mamuthone“ DOC BIO
    Offerta BIO
    Cannonau „Mamuthone“ DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter
  • Magnum 1,5 Liter Cannonau di Sardegna Riserva „Ballu Tundu“ DOC in Holzkiste
  • Magnum 1,5 Liter Cannonau di Sardegna Riserva „CARNEVALE“ DOC BIO in Holzkiste
    BIO
  • Prodotti simili
  • Cannonau di Sardegna "Mamaioa" DOC BIO
    BIO
    Cannonau di Sardegna "Mamaioa" DOC BIO [CONTINI] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter
  • Cannonau di Sardegna "Scillaras" DOC BIO
    BIO
    Cannonau di Sardegna "Scillaras" DOC BIO [ANTIGORI] € 14,90 € 18,80 € 19,87/liter
  • Cannonau di Sardegna "Erema" DOC
    Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter
  • Cannonau di Sardegna DOC "MORO"
    Cannonau di Sardegna DOC "MORO" [MESA] € 18,00 € 19,90 € 24,00/liter
  • Cannonau di Sardegna "Sartiglia" DOC
    Cannonau di Sardegna "Sartiglia" DOC [CONTINI] € 10,89 € 13,50 € 14,52/liter
  • Cannonau di Sardegna "Costera" DOC
    Cannonau di Sardegna "Costera" DOC [Argiolas] € 11,39 € 14,80 € 15,19/liter
  • Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC
    Offerta
    Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter
  • Cannonau di Sardegna Riserva „Fola“ DOC
    Cannonau di Sardegna Riserva „Fola“ DOC [SIDDURA] € 27,80 € 30,90 € 37,07/liter
  • Cannonau „Mamuthone“ DOC BIO
    Offerta BIO
    Cannonau „Mamuthone“ DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter
  • Cannonau Reserve „Senes“ DOC
    Cannonau Reserve „Senes“ DOC [Argiolas] € 24,90 € 26,90 € 33,20/liter
  • Monica di Sardegna "Perdera" DOC
    Monica di Sardegna "Perdera" DOC [Argiolas] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter
  • Don Luigi Reserve Red DOC BIO
    BIO
    Don Luigi Reserve Red DOC BIO [Di Majo Norante] € 32,90 € 36,95 € 43,87/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Sicilia "Anthilia" DOC
    Angebot der Woche Offerta
    Sicilia "Anthilia" DOC [Donnafugata] € 10,80 € 13,60 € 14,40/liter
  • Lugana I Frati DOC
    Lugana I Frati DOC [Cà dei Frati] € 13,80 € 14,80 € 18,40/liter
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    -28% BIO
    Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] € 10,39 € 14,40 € 13,85/liter
  • Cannonau di Sardegna "Costera" DOC
    Cannonau di Sardegna "Costera" DOC [Argiolas] € 11,39 € 14,80 € 15,19/liter
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 10,60 € 13,30 € 14,13/liter
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    -27% BIO
    Chianti "Biskero" DOCG BIO [Salcheto] € 9,00 € 12,40 € 12,00/liter
  • Nero d’Avola Sicilia DOC
    Offerta BIO
    Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa] € 10,39 € 10,95 € 13,85/liter
  • Cannonau "Mamuthone" DOC BIO
    Offerta BIO
    Cannonau "Mamuthone" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter
  • Cannonau "Rentiles" DOC
    Offerta
    Cannonau "Rentiles" DOC [Binzamanna] € 12,80 € 15,95 € 17,07/liter
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    -27%
    Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter
  • Montepulciano d’Abruzzo "BORGO THAULERO" DOC
    -27%
  • Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP
    Offerta
    Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11,39 € 14,20 € 15,19/liter