Lambrusco Grasparossa Amabile „Codarossa“ albinea canali
Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
Weinkellerei | albinea canali |
Bezeichnung | Lambrusco Colli di Scandiano e Canossa Doc |
Rebsorten | Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile |
Alkoholgehalt | 8,00% |
Cl | 75cl |
Sulfiten | Enthält Sulfite |
Weinkellereigebäude | ALBINEA CANALI - Canali (RE) - Via Tassoni, 213 |
Flaschengröße | Standard Flasche |
Region | Emilia Romagna (Italien) |
Stil | Sekt und frisch |
Weinkarte | Lambrusco |
Dieser aus Trauben von Lambrusco Grasparossa und Malbo Gentile hergestellte Lambrusco, ein lieblicher funkelnder Lambrusco aus dem emilianischen Weingut Albinea Canali, hat seine Ursprünge in den Weinbergen von Scandiano und Canossa, in der guten Sonneneinstrahlung. Die während der Ernte geernteten Trauben werden dann in Edelstahltanks fermentiert und anschließend auf den Schalen mazeriert. Es folgt die Sektherstellung im Autoklav mit der Martinotti- oder Charmat-Methode.
Eigenschaften dieses lieblichen emilianischen Schaumweins
Bei der organoleptischen Prüfung präsentiert es sich mit einer lebhaften roten Farbe mit violetten Reflexen und einhüllenden olfaktorischen Noten, die an Sauerkirschen, Marasca und Waldnoten erinnern. Am Gaumen besticht er durch sein leichtes Sprudeln
Empfohlene Kombinationen mit diesem Lambrusco amabile
Bei 6-8 °C servieren, besonders geeignet als Wein nach der Mahlzeit. Probieren Sie es mit mittelreifem Käse mit Senf und Marmelade.