Franciacorta Dosaggio Zero ANIMANTE DOCG BIO BARONE PIZZINI
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2023 |
| Weinkellerei | BARONE PIZZINI |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Rebsorten | 84% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 4% Pinot Bianco |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/5145 |
| Weinkellereigebäude | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Muscheln, Häppchen, Sushi-sashimi, gebratenes Gemüse, Frischkäse, Seebarsch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Aus der Assemblage von sensationellen 84 % Chardonnay-Trauben, 12 % Pinot Noir und 4 % Pinot Blanc. Der Ursprung der Weinberge liegt in 25 Unterzonen Franciacorta DOCG, die Sorte, die sich am besten für die Herstellung dieses sensationellen Schaumweins eignet. Die Weinberge befinden sich innerhalb der Unternehmensgebiete in den Gemeinden Provaglio D'Iseo, Passirano, Cortefranca und Adro. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gärung in thermoklimatisierten Edelstahltanks. Die Verfeinerung des Weines dauert 6 Monate in Stahltanks.
Eigenschaften des Franciacorta Extra Brut ANIMANTE Docg
Im Aussehen hat der Wein eine helle strohgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt einen Hauch aromatischer Kräuter und eine schöne mineralische Note aus.Der Geschmack am Gaumen ist frisch, cremig, angenehm herzhaft.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses ausgezeichneten Franciacorta Docg Baron Pizzini
Ein ausgezeichneter Wein als Aperitif, ideal zu rohen Meeresfrüchten oder eleganten Wurstwaren wie Culatello di Zibello. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
