Allemanda Moscato Noto DOC PLANETA

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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei PLANETA
Bezeichnung Noto DOC
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Moscato Bianco
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AG 1769
Weinkellereigebäude PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Pasta mit den Sardinen
Region Sizilien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Moscato di Noto
Weinbeschreibung

Allemanda ist ein Eröffnungstanz des Barock, ebenso wie unserer Weißer Muskat . Trocken, mit intensiven Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, kommt er aus den weißen und sonnigen Ländern Bekannt . Eine persönliche Interpretation von a Weißwein als Aperitif aus einheimischen aromatischen Sorten. Für die Weinbereitung werden ausschließlich 100 % reine Moscato Bianco-Trauben verwendet. Die Weinbereitung umfasst die statische Dekantierung des Mostes nach dem Abbeeren, Zerkleinern und sanften Pressen. Gärung und Reifung in Stahltanks bei 15°C.

 

Eigenschaften des Allemanda Moscato di Noto DOC-Weins

Das Aussehen ist sehr hellgelb mit grünen Reflexen.Bei der Verkostung entfalten sich olfaktorische Noten von Jasmin, Rosenblättern, Carcadè, rosa Grapefruit und Meeresdüften: eine poetische Explosion. Der Geschmack im Mund ist würzig und frisch, ausgewogen und elegant.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Weingut Planeta

Sein duftendes Aroma wird durch den sanft-herzhaften Kontrast des Meeres verstärkt: üppig auf einem Heringssalat, zart auf einem Caprese-Salat, hervorragend zu panierten Garnelen und Krustentieren oder zu einer Tomaten-Hummer-Creme. Sonnig und gesellig verfeinert er millimetergenau eine valencianische Paella, ein Fisch-Couscous oder Tagliolini mit Seeigeln. Jung zu genießen. Er muss bei einer maximalen Temperatur von 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.

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