Allemanda Moscato Noto DOC PLANETA

Allemanda ist ein Eröffnungstanz des Barock, ebenso wie unserer Weißer Muskat . Trocken, mit intensiven Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, kommt er aus den weißen und sonnigen Ländern Bekannt . Eine persönliche Interpretation von a Weißwein als Aperitif aus einheimischen aromatischen Sorten. Für die Weinbereitung werden ausschließlich 100 % reine Moscato Bianco-Trauben verwendet. Die Weinbereitung umfasst die statische Dekantierung des Mostes nach dem Abbeeren, Zerkleinern und sanften Pressen. Gärung und Reifung in Stahltanks bei 15°C.

Eigenschaften des Allemanda Moscato di Noto DOC-Weins

Das Aussehen ist sehr hellgelb mit grünen Reflexen.Bei der Verkostung entfalten sich olfaktorische Noten von Jasmin, Rosenblättern, Carcadè, rosa Grapefruit und Meeresdüften: eine poetische Explosion. Der Geschmack im Mund ist würzig und frisch, ausgewogen und elegant.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Weingut Planeta

Sein duftendes Aroma wird durch den sanft-herzhaften Kontrast des Meeres verstärkt: üppig auf einem Heringssalat, zart auf einem Caprese-Salat, hervorragend zu panierten Garnelen und Krustentieren oder zu einer Tomaten-Hummer-Creme. Sonnig und gesellig verfeinert er millimetergenau eine valencianische Paella, ein Fisch-Couscous oder Tagliolini mit Seeigeln. Jung zu genießen. Er muss bei einer maximalen Temperatur von 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.