Spumante Gran Cuvée Extra Dry ZONIN
Code produit 0265
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Prix et récompenses
Points sommelier | 89/100 | 2025 |
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Caractéristiques
Cave | ZONIN |
Dénomination | Spumante |
Cépages | Blend Uve Bianche |
Degré alcoolique | 11,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | CVZ |
Siège de la Cave | ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9 |
Carte des vins | Spumante |
Combinaison | Charcuteries et saucisses, Bar, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Filet au poivre vert, Crespelle avec épinards et ricotta |
Format | Bouteille standard |
Région | Vénétie (Italie) |
Style | Léger et frais |
Description du vin
Aus einer Mischung von italienischen weißen Trauben, die manuell geerntet werden, entsteht dieser extra-dry Schaumwein der Kellerei Zonin. Nach der manuellen Ernte der Trauben wird mit weichem Pressen fortgefahren, um einen Farbwechsel von der Schale zur Maische zu vermeiden. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit anschließender Schaumbildung nach der Charmat-Methode.
Eigenschaften dieses Schaumweins
Es hat eine helle Strohfarbe und eine lebhafte Perlage. Der Duft ist frisch und elegant, mit fruchtigen Noten.
Zu diesem extra-dry Schaumwein
Hervorragend als Apéro, aber auch als Wein für die ganze Mahlzeit. Bei 6-8°C servieren.
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