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Pecorino Terre di Chieti Viquadra collefrisio
Produkt Code 5311
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | collefrisio |
| Bezeichnung | Terre di Chieti Igt |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Fisch vom Grill , Pasta mit Thunfisch, Linguine mit Tintenfischtinte, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Frischkäse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pecorino |
Weinbeschreibung
Für die Herstellung dieses Weißweins aus den Abruzzen der Kellerei Collefrisio werden 100% Pecorino-Trauben verwendet, die in der dritten Septemberdekade geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und anschließend bei niedriger Temperatur eingemaischt und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks alkoholisch vergoren.
Merkmale dieses Weins aus den Abruzzen
Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Geruchsprofil ist angenehm fruchtig und blumig, während er am Gaumen durch seinen langen Nachhall auffällt.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus den Abruzzen
Ausgezeichnet zu warmen Fischvorspeisen, Linguine al nero di seppia, gegrillten und gebratenen Gerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-12 C°.
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