Passerina Terre di Chieti "ORSETTO ORO" CASAL THAULERO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CASAL THAULERO |
| Bezeichnung | Terre di Chieti Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Passerina |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH/18389 |
| Weinkellereigebäude | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Aperitif, Pasta mit Fisch, gebratenes Gemüse, Frischkäse, Poulet-Stücke |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Passerina |
Der Passerina „Orsetto Oro“ gehört zur prestigeträchtigen Linie des Weinguts Casal Thaulero . Diese Produktion zeichnet eine dreihundertjährige Weinbautradition nach, mit der Absicht, die wahre Essenz der abruzzesischen Weine heute bekannt zu machen. Für die Weinbereitung wird die Rebsorte Passerina verwendet, eine alte einheimische Rebe der zentralen Adria.
Eigenschaften dieses Weißweins aus der Region Abruzzen
Bei der organoleptischen Untersuchung präsentiert sich uns ein leuchtend strohgelber Wein mit goldenen, subtilen und brillanten Reflexen. Der Duft ist zart und komplex zugleich, Noten von weißen Blüten verbinden sich mit Anklängen von Pfirsich und Zeder.Der Geschmack ist absolut frisch und duftend, die Komplexität der faszinierenden Geruchsempfindungen verstärkt sich am Gaumen und macht ihn überraschend nachhaltig.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Der Passerina von Casal Thaulero eignet sich sowohl zur Befriedigung der Bedürfnisse eines reichhaltigen Aperitifs als auch zur Kombination mit komplexen und strukturierten Gerichten auf der Basis von Fisch und weißem Fleisch. Ideal zu rohen Meeresfrüchten. Dieser Wein muss bei 12°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
