Salice Salentino Rosso „Il Barone“ DOP Mediterranea

Item code 0815
€ 10.89 € 13.80
€ 14.52/liter
Initial price € 13.80
Item available
Versand innerhalb von Donnerstag 24 April, wenn Sie innerhalb 11 Stunden und 37 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
View all


Features
Winery Mediterranea
Denomination Salice Salentino Dop
Vintage 2021
Grapes Negroamaro e Malvasia Nera
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BR/1277
Winery headquarter Mediterranea - San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination mittelreifer Käse, Kaninchen, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, Pasta all'amatriciana, Lammfleisch, gegrilltes Schwein, Gedünstetem Fleisch
Region Apulien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Salento
Wine description

Dieser prestigeträchtige und luxuriöse Rotwein von Mediterranes Weingut, „il Barone“ genannt, ist ein Rotwein von großem Körper und Struktur, der zu den großen Gerichten der italienischen kulinarischen Tradition passt. Er kommt hergestellt im Salento , in der Region Apulien. Die Trauben, aus denen er hergestellt wird, werden auf kalkhaltigem Karstboden angebaut, der reich an Eisen und Aluminium ist, dem Hauptmerkmal der roten Böden des Salento, die dem Boden große Wärme verleihen. Für die Herstellung wird die Ernte in speziellen Bottichen bei kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht. Die Mazeration dauert zwischen 7 und 10 Tagen. Anschließend werden die „maischeigen“ Trauben gepresst und in Stahltanks gelagert, um die malolaktische Gärung zu starten.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Der Rotwein der Vinicola Mediterranea il Barone wird aus den Trauben Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt, die im eigenen Unternehmen angebaut werden. Die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften verleihen diesem fantastischen intensiven und tiefen rubinroten Wein ein breites, langes weiniges und ätherisches Aroma, reich an roten Früchten und Beeren, gefolgt von einem vollen und trockenen, kompakten und anhaltenden Geschmack.

Empfohlene Kombinationen mit diesem hervorragenden Wein aus der Cantina Mediteranea

Die Hauptkombination zum Barone, DOP-Rotwein aus der Vinicola Mediterranea Cantini ist mit gebratenem Fleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch, er passt gut zu strukturierten, würzigen und schmackhaften Saucen, sowohl zu gewürztem als auch leicht gewürztem Wurstwaren und zu pastösen, cremige, würzige und gewürzte Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C in großen Gläsern serviert werden, die die Sauerstoffanreicherung fördern.

Other products from the same Winery
  • Primitivo di Manduria „Primoduca“ DOP
    -32%
    Primitivo di Manduria „Primoduca“ DOP [Mediterranea] € 11.39 € 16.80 € 15.19/liter
  • Primitivo di Manduria „Il Duca“ DOP
    Offer
    Primitivo di Manduria „Il Duca“ DOP [Mediterranea] € 10.89 € 14.40 € 14.52/liter
  • Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP
    Offer
    Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP [Mediterranea] € 10.46 € 12.80 € 13.95/liter
  • Negroamaro del Salento "Primonobile"
    Offer
    Negroamaro del Salento "Primonobile" [Mediterranea] € 10.80 € 13.80 € 14.40/liter
  • Salento Don Vito „Prestige“
    Offer
    Salento Don Vito „Prestige“ [Mediterranea] € 9.20 € 11.90 € 12.27/liter
  • Primitivo di Manduria RESERVE „MIORÉ“ DOC
    Offer
  • Negroamaro Salento „Emotion“ IGP
    Negroamaro Salento „Emotion“ IGP [Mediterranea] € 28.80 € 33.00 € 38.40/liter
  • Susumaniello
    Susumaniello [Mediterranea] € 12.60 € 14.80 € 16.80/liter
  • Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP
    Offer
    Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11.39 € 14.20 € 15.19/liter
  • Salento Rosso "PENSO"
    -31%
    Salento Rosso "PENSO" [Mediterranea] € 8.20 € 11.90 € 10.93/liter
  • Auswahl von 6 apulischen Weinen
    Auswahl von 6 apulischen Weinen [Mediterranea] € 66.80 € 76.50 € 14.84/liter
  • Similar products
  • Salice Salentino "Il Pumo" DOP
    Offer
    Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8.91 € 11.80 € 11.88/liter
  • Salice Salentino Riserva „CANTALUPI“ DOP
    -99%
    Salice Salentino Riserva „CANTALUPI“ DOP [CONTI ZECCA] € 11.60 € 1555.00 € 15.47/liter
  • Salice Salentino Riserva "Adora" DOC
    -26%
  • Willow Salentino „Talo“ DOP
    Offer
    Willow Salentino „Talo“ DOP [San Marzano] € 11.80 € 14.60 € 15.73/liter
  • Sant'Antimo Rosso „Nearco“ DOC
    Sant'Antimo Rosso „Nearco“ DOC [Col d'Orcia] € 20.90 € 24.00 € 27.87/liter
  • Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP
    Offer
    Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP [Mediterranea] € 10.46 € 12.80 € 13.95/liter
  • Valpolicella Classico Ripasso „Le Morete“ DOC
    -26%
    Valpolicella Classico Ripasso „Le Morete“ DOC [Manara] € 12.40 € 16.80 € 16.53/liter
  • Valpolicella Classico Ripasso „La Groletta“ DOC
  • Sant'Antimo Rosso „Sassomagno“ DOC
    -43%
    Sant'Antimo Rosso „Sassomagno“ DOC [FANTI] € 8.91 € 15.60 € 11.88/liter
  • Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC
    Offer
    Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13.80 € 16.90 € 18.40/liter
  • Langhe Rosso „Il Nebbio“ DOC
    Langhe Rosso „Il Nebbio“ DOC [PIO CESARE] € 17.80 € 21.00 € 23.73/liter
  • Langhe Rosso „Oltre“ DOC
    Langhe Rosso „Oltre“ DOC [PIO CESARE] € 19.90 € 23.80 € 26.53/liter
  • Others customers have purchased
  • Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO
    Offer BIO
    Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 11.80 € 14.80 € 15.73/liter
  • Negroamaro Salento „Talò“
    -27%
    Negroamaro Salento „Talò“ [San Marzano] € 11.39 € 15.60 € 15.19/liter
  • Cannonau di Sardegna "Costera" DOC
    Cannonau di Sardegna "Costera" DOC [Argiolas] € 11.39 € 14.80 € 15.19/liter
  • Primitivo di Manduria „Primoduca“ DOP
    -32%
    Primitivo di Manduria „Primoduca“ DOP [Mediterranea] € 11.39 € 16.80 € 15.19/liter
  • Primitivo di Manduria „Il Duca“ DOP
    Offer
    Primitivo di Manduria „Il Duca“ DOP [Mediterranea] € 10.89 € 14.40 € 14.52/liter
  • Salice Salentino "Il Pumo" DOP
    Offer
    Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8.91 € 11.80 € 11.88/liter
  • Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP
    Offer
    Squinzano Rosso „Der Prinz“ DOP [Mediterranea] € 10.46 € 12.80 € 13.95/liter
  • Negroamaro del Salento "Primonobile"
    Offer
    Negroamaro del Salento "Primonobile" [Mediterranea] € 10.80 € 13.80 € 14.40/liter
  • Negroamaro Salento „Il Pumo“
    -27%
    Negroamaro Salento „Il Pumo“ [San Marzano] € 8.60 € 11.80 € 11.47/liter
  • Salento Don Vito „Prestige“
    Offer
    Salento Don Vito „Prestige“ [Mediterranea] € 9.20 € 11.90 € 12.27/liter
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    -27%
    Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8.60 € 11.80 € 11.47/liter
  • Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP
    Offer
    Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11.39 € 14.20 € 15.19/liter