Primitivo di Manduria RESERVE „MIORÉ“ DOC Mediterranea

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Features
Winery Mediterranea
Denomination Primitivo di Manduria Riserva Doc
Vintage 2018
Grapes 100% Primitivo
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Lammfleisch, Eintopf, Schnitzel mit Pilzen, Würstchen
Region Apulien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Primitivo di Manduria
Wine description

Der Primitiver aus Manduria Riserva „Miorè“ wird aus reinen einheimischen Trauben hergestellt. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Ende September; Gärung in Stahl und Reifung in großen französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Lebhaft gefärbter Wein mit granatroten Reflexen; In der Nase stechen Noten von roten Früchten hervor, während im Abgang Vanille und bitterer Kakao zum Vorschein kommen. Im Mund ist er vollmundig, weich und strukturiert, mit einer schönen Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses apulischen Weins

Hervorragend zu herzhaften Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.

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