Funkelnder Brut Rosé DOC nach klassischer Methode CESARINI SFORZA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CESARINI SFORZA |
| Bezeichnung | Trento Doc |
| Rebsorten | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TN/139 |
| Weinkellereigebäude | Cesarini Sforza - Trento (TN) - Via Stella 9A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Muscheln, Frischkäse, Risotto mit Gemüse, Häppchen, Gemischte frittierte Fisch, Seebarsch |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Trento DOC |
Dieser Sekt von Weingut Cesarini Sforza , ist das Ergebnis der Weinbereitung von 85 % Chardonnay-Mischtrauben und den restlichen 15 % Pinot Noir. Der Ursprung liegt in den Avisiane-Hügeln nördlich von Trient, im Cembra-Tal und im Valsugana. Für die Vinifizierung dieses Schaumweins werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet, die den verschiedenen verwendeten Rebsorten eine natürliche Entfaltung ermöglichen.
Eigenschaften dieses Spumante Rosè
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint dieser Trento DOC in einer sehr frischen rosa Farbe. Der Duft in der Nase lässt die kleinen roten Früchte mit Gewürznuancen erkennen.Am Gaumen verleihen die herzhafte Frische des Chardonnays und die komplexe Frucht des Pinot Noir diesem Schaumwein die Eigenschaften von Trinkbarkeit, Seidigkeit und Eleganz.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller Cesarini-Sforza
Eins sprudelnder Wein für einen formellen und außergewöhnlichen Anlass, sei es ein einfacher Toast oder eine Begleitung zu Gerichten am Tisch. Er eignet sich auch als Aperitif sowie zum Mittag- oder Abendessen und wird empfohlen, ihn mit Trockenfrüchten, leichtem Aufschnitt und delikaten frittierten Speisen, Fisch und gedünstetem oder gebratenem weißem Fleisch sowie ersten Gängen auf Basis frischer Pasta zu kombinieren und Risottos, frische und mittelreife Käsesorten.Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
