ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ SELLA & MOSCA

Produkt Code 4863
€ 9,80 € 13,80
€ 13,07/liter
Anfangspreis € 13,80
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei SELLA & MOSCA
Bezeichnung Vino Spumante
Rebsorten Blend di Torbato e vitigno autoctono a bacca rossa
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Pizza, gebratenes Gemüse
Region Sardinien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Der Alghero Torbato Spumante Rosé Brut vom sardischen Weingut Saddle&Fly Entstanden aus der Verbindung von Torbato-Trauben mit einer einheimischen roten Rebsorte: Die Reben befinden sich auf kalkhaltigen Böden in der Nähe der Stadt Alghero . Die Ernte findet zwischen Ende August und Anfang September statt und zielt auf eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben ab, die sich durch eine gewisse Säure auszeichnen, ein grundlegendes Element für die Herstellung von Schaumwein. Anschließend erfolgt die Weinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Herstellung der Cuvée im Autoklaven. Die Verfeinerung erfolgt auf der Hefe für etwa 60 Tage.

 

Eigenschaften dieses sardischen Spumante Rosé

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Schaumwein eine hellrosa Farbe und eine feine Perlage. In der Nase hingegen erinnert er an blumige, aber vor allem fruchtige Noten wie Pfirsich, Kirsche und Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst mit einer entschiedenen Säure, aber auch mit Ausgewogenheit und Weichheit.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem Produkt vom Weingut Sella&Mosca

Besonders geeignet zu Aperitifs und Vorspeisen auf Fischbasis, aber auch zu gebratenem Fisch oder paniertem Gemüse. Probieren Sie es mit Pizza. In einem hohen, spitz zulaufenden Kelch bei einer Temperatur von 6–8 °C servieren.

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