Pinot Noir Reserve „Anrar“ DOC Andrian

Für die Herstellung dieses sensationellen Weins der Trentiner Tradition, reich an fruchtigen Düften und gekennzeichnet durch eine breite Weichheit der Tannine, verwendet das Weingut Kellerei Adrian ausschließlich Trauben von Spätburgunder 100 % rein, ausgewählt aus den besten Weinbergen des Unternehmens. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode in Rotwein, wobei der Wein in Edelstahltanks verbleibt. Es folgt das sorgfältige Umpumpen, gefolgt von der Reifung und malolaktischen Gärung in Barriques.

Eigenschaften dieses Pinot Noir Riserva

Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine intensive rubinrote Farbe hat.Die Nase drückt verführerische Aromen kleiner Beeren, Noten orientalischer Gewürze und Teeblätter sowie leicht rauchige Nuancen aus. Der Geschmack am Gaumen ist kompakt, frisch, mit weichen, subtilen Tanninen von großer Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein idealer Wein, der alle gut strukturierten Gerichte der italienischen Küche begleitet. Passt gut zu gefüllten Nudeln, Hülsenfruchtsuppen, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.