Merlot "Etichetta Nera" DOC Perusini

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Features
Winery Perusini
Denomination Merlot Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Merlot
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD 6194
Winery headquarter Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Gedünstetem Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Cannelloni, Fleisch mit Tomatensauce
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Merlot
Wine description

Merlot Black Label DOC ist ein Rotwein aus Friaul, hergestellt von Perusini-Farm , befindet sich in Corno di Rosazzo Provinz Udine, Auf den östlichen friaulischen Hügeln ist es der symbolische Wein dieses Weinguts, der bei seiner ersten Veröffentlichung die drei Gläser des Gambero Rosso-Führers erhielt. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Merlot , gewonnen mit einem alten Klon dieser Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

 

Eigenschaften dieses Merlots vom Weingut Perusini

Auf den ersten Blick erscheint es burgunderrot mit rubinroten Reflexen.Der Duft ist fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume. Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Passt zu weißem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

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