Pinot Bianco DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Hartkäse, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Linguine mit Tintenfischtinte, Oktopus-Salat, Schnitzel mit Pilzen, Speck |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Bianco |
Aus der Vinifikation von 100% reinen Pinot Bianco-Trauben. In den Betriebsgebieten gezüchtet und mit dem Zertifikat „Kontrollierte Herkunft des Trentino-Südtiroler Eisacktals“ ausgezeichnet. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.
Eigenschaften dieses Produktes aus der Kellerei Eisacktal
Aussehen Der Wein hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase hat ein leichtes, aber angenehmes Bukett von Früchten. Der Geschmack im Mund ist samtig, voll, mit frischer Säure und elegantem Körper.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung dieses Pinot Bianco Doc
Ein perfekter Wein zu Käse, Aperitifs, Eier- oder Pilzgerichten, gedämpftem oder gebackenem Fisch, Pasta, Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12% Vol.
