Extra Brut Schaumwein „GERRY SCOTTI“ DOCG GIORGI
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | GIORGI |
| Dénomination | Spumante DOCG |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PV/8184 |
| Siège de la Cave | Giorgi - Canneto Pavese (PV) - Frazione Campo Noce, 39/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, Pasta mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Risotto mit Gemüse, Vorspeisen von gedämpftem Fisch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Eins Schaumwein Klassiker von Lombardische Tradition , vinifiziert im klassischen Oltrepò Pavese-Gebiet. Die verwendeten Trauben stammen von Chardonnays Und Spätburgunder . Die Böden, auf denen die Reben wachsen, liegen zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind reich an Kalkstein und Lehm. Hier werden die Pinot Noir- und Chardonnay-Pflanzen angebaut, aus deren Trauben dieser Extra Brut gewonnen wird Weingut Giorgi.Es gehört zur Etikettenlinie „Gerry Scotti“ und ist eine Tochter der Produktionsregeln nach der klassischen Methode. Es handelt sich um eine Perlage, die mindestens 30 Monate lang auf der Hefe in der Flasche ruht und Ihnen bei Bedarf eine sichere Zufriedenheit bereiten wird Es passt zu Ihren Aperitifs und Happy Hours. Es verfeinert sowohl Land- als auch Meeresvorspeisen: Kombinieren Sie es mit einem guten Tintenfisch-Carpaccio und Sie werden keinen besseren Weg finden, die Geselligkeit zu beginnen.
Eigenschaften dieses Spumante Extra Brut DOCG
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine, anhaltende und dichte Perlage. Der Duft ist reichhaltig und fruchtig mit einem Hauch von gelben Früchten, Hefe, Vanille und aromatischen Kräutern.Der Geschmack ist trocken, frisch, weich, harmonisch und lebendig.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Spumante
Ein perfekter Wein für einen Aperitif, ideal zu Oktopus-Carpaccio. Er muss gekühlt bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
