Valdobbiadene Millesimato Extra Dry „09“ Rive di Col San Martino DOCG BORGO MOLINO

Der Keller Borgo Molino produziert diesen sensationellen Valdobbiadene Spumante DOCG mit Trockenzuckergehalt aus den besten 100 % reinen Glera-Trauben, die innerhalb der Unternehmensgrenzen angebaut werden. Der Ursprung der Trauben liegt im klassischen DOCG-Bereich von Valdobbiadene del Venetien . Der Weinherstellungsprozess umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C in Stahl. Anschließend erfolgt die Gärung und die Prise de Mousse, die 45 Tage lang in speziellen druckdichten Behältern reifen. Charmat-Methode.

Eigenschaften dieses Valdobbiadene Millesimato Extra Dry

Im Aussehen hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Parfüm drückt sich durch ein olfaktorisches Bild aus, das an tropisch-fruchtige Düfte von Pfirsich und Apfel erinnert, zusammen mit zarten blumigen Empfindungen. Der Geschmack ist harmonisch, elegant und frisch.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Borgo Molino

Ein ausgezeichneter Wein zwischen den Mahlzeiten, zu trockenem Gebäck und Fruchtdesserts. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.