Umbria Rosso Benozzo Cesarini Sartori

Aus reinen Sagrantino-Trauben, die zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade geerntet werden, entsteht dieser umbrische Rotwein: die Weinberge sind auf lehmigen, sandigen Böden auf einer Höhe von etwa 350 m ü.d.M. angelegt. Nach der Ernte und dem Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks und die Reifung im großen Fass für 6 Monate.

Eigenschaften dieses umbrischen Weins

Es hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase besticht durch Noten von Sauerkirsche, Orange, Nelken und Vanille. Am Gaumen ist er weich und frisch und erinnert an rote Beeren.

Zu diesem Rotwein aus Umbrien empfohlene Kombinationen

Zu gereiften Käsesorten, gegrilltem Fleisch oder gekochtem Fleisch probieren. Bei 16-18°C servieren.