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BIO
Primitivo Puglia 12 e Mezzo BIO VARVAGLIONE
Produkt Code 5273
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Puglia Igp |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Eintopf, Schnitzel mit Pilzen, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse, Trofie mit Pesto, Safranrisotto |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Primitivo Puglia Bio-Wein vom Weingut Varvaglione wird aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfordert eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 C°. Es folgt die malolaktische Gärung und schließlich eine kurze Reifung in der Flasche.
Eigenschaften dieses Weines aus Apulien
Er hat eine sehr intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Brombeeren, Johannisbeeren, aber auch an Lakritze, Muskatnuss, Schokolade und Vanille. Am Gaumen Noten von Kokosnuss und frischen Früchten, gutes Gleichgewicht zwischen Struktur und Ausdauer.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Probieren Sie ihn zu Pasta und Frischkäse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 14-16 C°.
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