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Negroamaro Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE
Produkt Code 5276
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Salento Igp |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Negroamaro |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Tortellini mit Fleischsoße, gegrilltes Schwein, Pasta alla Carbonara, Poulet-Stücke, Kaninchen, Eintopf |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Negroamaro |
Weinbeschreibung
Dieser Rotwein aus dem apulischen Weingut Varvaglione wird aus 100% Negroamaro-Trauben hergestellt. Nach der Ernte erfolgt die Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28 C°, die malolaktische Gärung und schließlich die Reifung in französischen Tonneaux für eine Dauer von 3 Monaten.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine sehr intensive rote Farbe mit amaranthfarbenen Reflexen. Der Geruch erinnert an Waldbeeren, während der Geschmack mit einem Hauch von Vanille überrascht. Gute Persistenz.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Hervorragend zu reifen Käsesorten, Pasta und Pizza. Bei einer Temperatur von 16-18 C° servieren.
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