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Susumaniello Rosso VARVAGLIONE
Produkt Code 5293
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Susumaniello Igp |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Cannelloni, Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse, Tortellini mit Fleischsoße, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Aus reinen Susumaniello-Trauben entsteht dieser Rotwein des apulischen Weinguts Varvaglione. Nach der Ernte werden die Trauben bei einer Temperatur von 12-14 °C kurz eingemaischt, gefolgt von einer Gärung von 15-20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °C. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die letzte Phase der Reifung in großen Fässern für 6 Monate.
Merkmale dieses apulischen Weins
Er hat eine intensive rote Farbe. Das Bukett erinnert an reife rote Früchte, Gewürze und balsamische Noten. Am Gaumen besticht er durch seine dichte Tanninstruktur und seine große Intensität und Langlebigkeit.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Ausgezeichnet zu traditionellen apulischen Gerichten und generell zu allen Fleischgerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 17-18 C°.
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