Susumaniello Puglia AVOGLIA IGP GIUSTINI

Aus den Weinbergen von San Giorgio Ionico bei Taranto entsteht dieser Rotwein Susumaniello AVOGLIA der Kellerei Giustini. Die Weinberge sind 10-15 Jahre alt und werden auf mittelfetten Böden mit guter Fruchtbarkeit gepflanzt. Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt: Die Trauben werden nach dem Entkernen und Mazerieren für ca. 6-8 Tage mit anschließender alkoholischer Gärung durch ausgewählte Hefen abgerieben. Veredelung in Stahl.

Eigenschaften dieses Susumaniello AVOGLIA

Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die olfaktorischen Noten beeindrucken mit frischen und duftenden Noten von roten Beeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Der Geschmack am Gaumen ist fruchtig und samtig.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus Apulien

Zu probieren mit Aufschnitt, Wurst, weißem Fleisch. Auch ausgezeichnet mit Pilzrisotto. Bei einer Temperatur von 14-16°C servieren.