Toscana Rosso BOCELLI 1831

Der Bocelli 1831 Rosso IGT Toscana ist ein Rotwein, der eine Synthese des traditionellen toskanischen Stils und des Einflusses internationaler Rebsorten darstellt. Es wird mit einer Mischung hergestellt, in der Sangiovese die Grundlage bildet, ergänzt durch Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, wodurch ein ausgewogener und moderner Wein entsteht, der darauf ausgelegt ist, erschwinglich zu sein, aber gleichzeitig für das Gebiet ausdrucksstark. Die Produktion erfolgt in der Toskana, insbesondere im Gebiet zwischen Lajatico und Volterra, auf lehm-kalkhaltigen Böden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, mit dem Ziel, die primären Aromen der Frucht zu bewahren. Die Verfeinerung ist in der Regel kurz und erfolgt ebenfalls in Stahl oder mit einem begrenzten Durchgang in Holz, gefolgt von einer Zeit in der Flasche, um einen frischen, weichen und unmittelbaren Stil zu erhalten.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich eine leuchtend rubinrote Farbe. An der Nase bietet ein fruchtiges und einladendes Profil mit Noten von Kirsche, Waldbeeren und leichten floralen Nuancen von Veilchen, begleitet von weiterentwickelten Anklängen, die an warme Erde und leichte Gewürze erinnern. Im Mund ist es von mittlerem Körper, weich und fließend, mit zarten und gut integrierten Tanninen; der Schluck ist ausgewogen und angenehm, mit einem leicht trockenen und anhaltenden Abgang, der an die fruchtigen Noten erinnert, die in der Nase wahrgenommen werden.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein von der Cantina Bocelli 1831

Geeignet für erste Gänge mit Fleischsoßen, Braten, nicht zu strukturiertem rotem Fleisch und mittelreifen Käsesorten. Seine Weichheit und leichte Trinkbarkeit machen es auch ideal für gesellige Anlässe und tägliche Mahlzeiten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C.