Toscana Rosso MESSIIO TENUTA FERTUNA

Der Messiio IGT Toscana von Tenuta Fertuna ist einer der Spitzenweine des Unternehmens, der im Herzen der toskanischen Maremma ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird. Es handelt sich um ein Rotwein, das aus reinen Merlot-Trauben gewonnen wird, die von den ältesten und besten Weinbergen des Anwesens stammen, mit dem Ziel, die für diese Rebsorte typische Weichheit und Rundung maximal auszudrücken. Die Produktion umfasst eine sehr sorgfältige Auswahl der Trauben und eine sorgfältige Weinbereitung, mit teilweiser Gärung in Holz. Der Wein wird dann für etwa zwölf Monate in neuen und zweiten Durchgängen französischen Eichenfässern ausgebaut und anschließend mindestens sechs Monate in der Flasche stehen gelassen. Dieser Prozess trägt dazu bei, Tiefe, aromatische Komplexität und eine bemerkenswerte Struktur zu entwickeln.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich eine sehr intensive rote Farbe, die zu Granat neigt. Die Nase ist breit und umhüllend, gekennzeichnet durch den Duft von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Heidelbeeren, begleitet von eleganten Noten von Vanille. Mit der Evolution entstehen komplexere Empfindungen, die an Tabak, Schokolade und leichte Karamelltöne erinnern. Im Mund ist es rund, vollmundig und intensiv, mit einer wichtigen, aber ausgewogenen Struktur, unterstützt durch eine gute Harmonie zwischen Weichheit und tannischen Komponenten, und mit einer langen und erfüllenden Ausdauer.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein von Tenuta Fertuna

Dieser Wein von Tenuta Fertuna ist ein Wein, der sich für strukturierte Gerichte wie gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Brasés, Wildgerichte, erste Gänge mit Fleischsoße und gereiftem Käse eignet, mit denen er sowohl die aromatische Komponente als auch die Struktur zur Geltung bringt. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C.