Riesling Kabinett Dr. Fischer Hofstatter 2020 Hofstatter

Der Riesling Trockener Dr. Fischer Hofstatter vom Keller Hofstätter Es stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel geerntet wurden, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die den Reifegrad der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit einem geringeren Zuckergehalt, zwischen 4 und 9 g/l. Der resultierende Wein ist daher trocken und mineralisch.

Eigenschaften dieses Weißweins

Intensive strohgelbe Farbe.In der Nase tauchen Noten von exotischen Früchten auf, darunter Mango und Ananas, aber auch Pfirsich und weiße Blumensträuße. Dann kommt eine schöne mineralische Note.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rieslings

Perfekter Wein zu allen Fischgerichten, auch zu strukturierten. Bei 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.