ORNELLAIA Bianco Toscana 2020 ORNELLAIA

Produkt Code 2250
€ 315,00 € 350,00
€ 420,00/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2024
James Suckling 95/100 2017
Wine Spectator 90/100 2017
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Merkmale
Weinkellerei ORNELLAIA
Bezeichnung Toscana Igt
Jahrgang 2020
Rebsorten 74% Sauvignon Blanc – 13% Viogner – 13% Petit Manseng
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LI/813
Weinkellereigebäude ORNELLAIA - Castegneto Caducci (LI) - Via Bolgherese, 19
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, gebratenes Gemüse
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Toscana Igt
Weinbeschreibung

Aus reiner Vinifikation von 100% reinen Petit Manseng-Trauben. Ein Produkt der toskanischen Tradition, das Tradition und kluge Innovation verbindet. Bei der Ankunft im Keller brachte jede Ernte eine Weinbereitungscharge hervor, die separat gekeltert und vinifiziert wurde. Nach einem langen und sanften Pressen und einem natürlichen Absetzen über Nacht wurden die verschiedenen Chargen in 100% neuen Eichenfässern bei Temperaturen von nicht mehr als 22 ° C fermentiert. Als das gewünschte Zucker- und Alkoholgleichgewicht erreicht war, wurde die Gärung gestoppt. Eine malolaktische Gärung wurde nicht durchgeführt. Nach dem Dekantieren reiften die Weine 12 Monate lang, danach wurden die verschiedenen Chargen gemischt. Nach der Flaschenabfüllung wurde der Wein ein weiteres Jahr der Veredelung unterzogen, bevor er auf den Markt gebracht wurde.

 

Eigenschaften des Weins Ornus dell'Ornellaia

Der Wein hat eine tiefe und leuchtend goldgelbe Farbe. Bringen Sie den Reichtum des Geschmacks auf den ersten Blick zum Ausdruck. Das Parfüm breitet sich auf intensiven und komplexen Noten von Blumen und tropischen Früchten, Honig und Karamell aus, mit schönen Anklängen von Aprikosenmarmelade. Der Geschmack am Gaumen zeichnet sich durch seine Kraft und Großzügigkeit aus, er behält eine beneidenswerte frische Textur bei, die den Wein leicht trinkbar und von großer Ausgewogenheit und Anmut macht. Sehr langer Abgang mit blumigen und fruchtigen Noten.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weißweins

Der Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC „Ornus“ von Tenuta dell’Ornellaia ist ein süßer Wein, der wunderbar zu trockenem Gebäck und Torten auf Fruchtbasis passt. Probieren Sie es mit Mandelgebäck. Die ideale Serviertemperatur beträgt maximal 12-14 °C. Er sollte in hohe und breite Kelche gegossen werden, in denen sich die Aromen verteilen können. 

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