Vermentino aus Sardinien „LINTORI“ DOC CAPICHERA

Produkt Code 2582
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CAPICHERA
Bezeichnung Vermentino di Sardegna DOC
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Vermentino
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SS/622
Weinkellereigebäude CAPICHERA - Arzachena (OT) - Strada per S. Antonio di Gallura Km 4
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Sushi-sashimi, Risotto mit Gemüse, Pasta mit Thunfisch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte
Region Sardinien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Vermentino
Weinbeschreibung

Aus der gekonnten Weinbereitung des Kellers Capichera von dem Sardinien , ein raffinierter, anhaltender und überzeugender 100 % reiner Vermentino. Die Weinberge werden in den am besten geeigneten Gebieten der Gallura, einer prestigeträchtigen Gegend Sardiniens, angebaut. Ein Wein mit der Ursprungsbezeichnung DOC Vermentino di Sardegna, die seine kontrollierte Ursprungsbezeichnung bescheinigt. Das Alterungspotenzial dieses sensationellen sardischen Weins ist hoch und erreicht problemlos 15/20 Jahre.

Eigenschaften dieses sardischen Weißweins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt sich im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die auf Jugend und Frische hinweisen.Der Duft ist intensiv und duftend, mit Noten von exotischen Früchten, Lichis, Ananas, Labapfel und aromatischen Kräutern. In den raffinierteren Versionen entwickelt sich die Frucht zu Empfindungen reifer tropischer Früchte und reifer Früchte mit weißem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist fruchtig, frisch, herzhaft mit zitrischem und mineralischem Nachgeschmack. Angenehmer Abgang und gute Gesamtbalance. Durch die Verfeinerung wird die Frucht hervorgehoben.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus der Cantina Capichera

Ein traditioneller sardischer Wein, der mit Fisch- oder Gemüsegerichten verfeinert wird und ein guter Grund ist, den Vermentino di Sardegna DOC „Lintóri“ zu eröffnen. Passt hervorragend zu Zitronen-Zackenbarsch-Schnitzeln. Serviert wird er bei 8°C in einem hohen, sich verjüngenden Kelch, der die Aromen in der Nase konzentriert.

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