Passito Bianco „Strina“ Manara

Manara 
Produkt Code 0350
€ 19,90 € 25,90
€ 39,80/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
3 Grappoli AIS
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Merkmale
Weinkellerei Manara
Bezeichnung Passito Igt
Rebsorten 95% Garganega e 5% Moscato Giallo
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 50cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR/1720
Weinkellereigebäude Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Desserts, Strudel, Trockenfrüchte, Schokolade, Cantucci toscani, trockenem Gebäck, Panettone
Region Veneto (Italien)
Stil Passito
Weinkarte Passito
Weinbeschreibung

Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind: Garganega 95 % und Moscato Giallo 5 %. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 10 °C und die Mazeration dauert 40 Tage mit zweimal wöchentlichem Umpumpen; Anschließend wird der Wein für 12 Monate in französische Eichenfässer umgefüllt; Anschließend reift der Wein weitere 6/12 Monate in der Flasche.

 

Die Eigenschaften davon Passito

Auf den ersten Blick ist es strohgelb mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist würzig und harmonisch und erinnert an Schwarzkirsch- und Himbeermarmelade, Beeren in Alkohol, Ingwer und Kakao. Am Gaumen ist er warm, samtig, harmonisch und süß mit Noten von Gewürzen und Kakao, er erinnert an alle Sinne des Parfüms.

 

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Manara

Dieser Wein von Weingut Manara des Venetien Es passt zu allen Desserts, insbesondere zu Panettone und Mürbeteig, und mit Schokolade ist es faszinierend, wenn man es zwischen den Mahlzeiten schlürft. Wird in großen Kristallgläsern bei Zimmertemperatur serviert. Es muss nicht dekantiert werden.

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