Toscana Bianco "Mongrana" BIO Querciabella

Produkt Code 4917
€ 17,49 € 19,90
€ 23,32/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Querciabella
Bezeichnung Toscana Igt
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Vermentino
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FI/4385
Weinkellereigebäude Querciabella - Greve in Chianti (FI) - Via Barbiano, 17
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Gefüllte Tintenfische, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Spaghetti mit Seeigel, Sushi-sashimi, Kabeljaufilets, gebackene Goldbrasse
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Toscana Igt
Weinbeschreibung

Der Weiße „Mongrana“ aus dem toskanischen Keller Querciabella Es wird zu 100 % aus Vermentino-Trauben hergestellt, die im ökologischen und biodynamischen Landbau angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben gepresst und mindestens 6 Monate lang in Stahl und Zement in Kontakt mit einheimischen Hefen gären gelassen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und weitere 2 Monate im Glas gereift, bevor er auf den Markt kommt.

Eigenschaften dieses Weines Toskanisch

Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als Wein von leuchtend gelber Farbe mit grünlichen Reflexen; In der Nase treten Aromen von reifen gelben Früchten und Zitrusnoten hervor, die dann Raum für einen für Vermentino Maremma typischen bitteren Abgang lassen.Am Gaumen sieht es aus wie ein Wein mit schöner Frische und Geschmack.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Dieser toskanische Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 12-14°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

 

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