Irpinia Bianco „Campanaro“ DOC Feudi di San Gregorio

Der Irpinia Bianco „Campanaro“ von Lehen von San Gregorio stammt aus einer geschickten Mischung der beiden repräsentativsten Trauben der Region Irpinia. Einerseits die griechisch und auf der anderen Seite die Fiano . Das Ergebnis ist ein Weißwein mit großartigem Charakter, weich und seidig, der sich durch eine leuchtende und anhaltende mineralische Spur auszeichnet. Der Irpinia Bianco DOC „Campanaro“ ist ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Weinbereitungsprozess dieser beiden wertvollen Reben umfasst die Gärung und die anschließende Reifung in kleinen Tonneau-Fässern für etwa 6 Monate.

Eigenschaften des Irpinia Bianco „Campanaro“

Bei der organoleptischen Prüfung kommt dieser Wein mit all seinen besonderen Eigenschaften zum Ausdruck. Die intensive strohgelbe Farbe ist hell und sehr hell und warm. Der Duft drückt sich in der Nase durch ein wunderschönes Geruchsprofil aus, aus dem Anklänge von reifen Birnen und Grapefruit hervorgehen, gefolgt von Minze, Akazienhonig und deutlich blumigen Noten. Der Geschmack im Mund ist frisch und entspannt, hervorragend ausbalanciert durch eine schöne Säureschulter und eine ausgeprägte mineralische Seele. Der Abgang endet mit einem Abgang von ausgezeichneter Sauberkeit und Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins aus Kampanien

Dank seiner Frische und Eleganz ist der „Campanaro“ von Feudi di San Gregorio ein idealer Weißwein zu Fischgerichten und Käse mittleren Alters. Auch hervorragend als Aperitif geeignet. Er muss gekühlt bei 12°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.