Vigneti delle Dolomiti Weiss Isaras VALLE ISARCO

Aus der Vinifikation der Rebsorte Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner in Cuvée. Der Ursprung liegt im Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.

Eigenschaften dieser Vigneti delle Dolomiti Bianco

Aussehen Der Wein hat eine helle zitronengelbe Farbe. Der Duft ist intensiv, fruchtig-blumig mit Noten von Grapefruit, Apfel, Aprikose und Holunder. Im Geschmack trocken mit frischer und lebendiger Säure, exotische Früchte, mineralischer Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen, gegrilltem Fisch. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol.