Prosecco DOC Brut Vigneti Le Monde

Produkt Code 4457
€ 10,60 € 13,80
€ 14,13/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Vigneti Le Monde
Bezeichnung Prosecco Doc
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PN 3579
Weinkellereigebäude Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, gebratenes Gemüse, Wiener Schnitzel, Häppchen, Pasta alla Carbonara, Fisch-Carpaccio, Aufschnitt und Salami,, Sushi-sashimi
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Prosecco
Weinbeschreibung

Aus der Vinifikation von 100% reinen Glera-Trauben. Der Ursprung ist der klassische aus Friaul, in dem Gebiet, das von der DOC-Disziplin abgedeckt wird, die seinen kontrollierten Ursprung bescheinigt. Die Ernte erfolgt Mitte September mit den Trauben im perfekten Reifegrad. Die Weinbereitung beinhaltet das sanfte Pressen der Trauben in einer reduzierten Umgebung. Primäre alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 17 ° C, Reinigung der so erhaltenen Basis, zweite Gärung mit der Charmat-Methode bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 ° C und anschließende Lagerung auf der Hefe für mindestens 30 Tage.

 

Eigenschaften dieses Prosecco Doc

Aussehen Der Wein hat eine strohgelbe Farbe.Der fröhliche und sanfte Duft bringt fruchtige Noten von goldenem Apfel und blumiger Glyzinie zurück, die Noten von Brotkruste Platz machen. Der Geschmack ist lebendig, angenehm, sehr ausgewogen, mit einem fruchtigen Abgang.

 

Empfohlene Kombinationen während der Verkostung dieses Produkts der Cantina Vigneti Le Monde

Ideal zu einem Aperitif, passt er gut zu Fischgerichten und delikaten Risottos. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 11,5 % Vol.

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