Prickelnder Ribolla Gialla Brut Fantinel

Aus der sorgfältigen Weinbereitung in Reinheit der Trauben Ribolla Gialla Das zu 100 % reinsortige Weingut Fantinel folgt dem modernen Trend, achtet jedoch auf die Tradition der Weinherstellung und des Schaumweins dieser sensationellen Rebe der lokalen Tradition, die heute auf der ganzen Welt berühmt ist. Der Ursprung der Trauben ist der klassische der Tenuta di Tauriano in der Provinz Pordenone. Die Ernte erfolgt traditionell per Hand in der Zeit zwischen Ende September und Anfang Oktober. Für die Weinbereitung werden die Trauben vinifiziert und ruhen einige Monate in Stahl, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Der Schaumbildungsprozess folgt der langen Charmat-Methode.

Eigenschaften dieses Ribolla Gialla Spumante

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit einer ziemlich anhaltenden Perlage. Der Duft hat eine Reihe von Düften in der Nase, er ist intensiv und umhüllend, mit einem Hauch von Akazie, Linde, Weißdorn und einer leichten Note von Apfel und Grapefruit. Der Geschmack am Gaumen ist lebendig, frisch, weich.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Fantinel

Ein perfekter Wein sowohl zum Aperitif als auch während des Essens, er passt ideal zur Meeresfrüchteküche. Probieren Sie es unbedingt mit einem gemischten Schalentiergrill. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 12 % Vol.