Pecorino Terre di Chieti „MR. PECO“ CASAL THAULERO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CASAL THAULERO |
| Bezeichnung | Terre di Chieti Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH/18389 |
| Weinkellereigebäude | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Muscheln, Meeresfrüchte, Schwertfisch, Fisch vom Grill , Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Weißem Fleisch, Pasta mit Fisch, gebratenes Gemüse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pecorino |
Aus den Trauben von Pecorino-Käse in den am besten geeigneten Gebieten der Abruzzen angebaut und in der IGP-Spezifikation der Provinz Chieti angegeben, Casal Thaulero bereichert die Linie Borgo Thaulero mit diesem sensationellen Tafelwein der lokalen Tradition Abruzzen . Der Fischerwein der Vergangenheit.
Eigenschaften des Pecorino Terre di Chieti-Weins „BORGO THAULERO“.
Die organoleptische Untersuchung ermöglicht es uns, einen Wein mit einer lebendigen und leuchtenden strohgelben Farbe zu schätzen. Das Bouquet ist breit, mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose, Noten von weißen und gelben Blüten und einem balsamischen Abgang.Der Geschmack ist sehr frisch, mineralisch und ausgewogen mit einem wichtigen, aber nie übertriebenen Körper.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Weißweins
Die ideale Kombination für den Pecorino d'Abruzzo g.g.A. von Casal Thaulero sind solche mit Meeresfrüchten, sowohl leicht als auch strukturierter. Hervorragend zu Vorspeisen mit rohen Meeresfrüchten, gedünstet oder einfach angebraten, hervorragend zu ersten Fischgerichten, auch mit Soße. Spaghetti mit Muscheln und strukturiertere Fischsuppen. Passt auch hervorragend zu Sushi und zu gegrilltem weißem Fleisch. Er muss in einem hohen und breiten Weinglas bei 12 °C serviert werden.
