Chianti Classico DOCG BANFI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BANFI |
| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Sangiovese e uve tradizionali del chianti |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/5379 |
| Weinkellereigebäude | BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Schnitzel mit Pilzen, Spiel, Wiener Schnitzel, Pilz risotto, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Chianti |
Der berühmteste Wein Italiens in der Weltszene. Ein Wein, der mehr als jeder andere in der Lage ist, Tradition und Innovation zu verbinden. Für die Herstellung werden überwiegend Sangiovese-Trauben verwendet, die alle aus der Region stammen Chianti Classico . Die Produktionstechnik umfasst eine Gärung, die mit traditioneller Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 8–10 Tage erfolgt. Es folgt die Verfeinerung mit schnellem Durchlauf im Fass. Die Abfüllung erfolgt im Sommer nach der Ernte.
Eigenschaften des Chianti Classico DOCG-Weins
Ein Wein der renommierten Marke Weingut Banfi in der Lage sind, sich im Alltag mit hoher Qualität auszudrücken.Die Farbe ist rubinrot. Die organoleptische Prüfung beginnt mit einer Reihe intensiver Aromen mit sortentypischen Anklängen von Kirsche, Pflaume und Veilchen. Der Geschmack ist frisch, ausgewogen, charakteristisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Ein Wein, der für die gesamte Mahlzeit in Betracht gezogen werden kann. Es passt sehr gut zu Fleischgerichten, zur toskanischen und mediterranen Küche im Allgemeinen. Er sollte bei Raumtemperatur von 18°C in einem großen Weinglas serviert werden.
