Chianti Classico DOCG Famiglia Falorni

Aus einer Mischung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon entsteht dieser Chianti Classico DOCG der Kellerei Famiglia Falorni; dieser Rotwein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den Weinbergen mit der Bezeichnung Chianti Classico angebaut werden. Für seine Herstellung wird die traditionelle Methode der Rotweinbereitung angewendet: Nachdem die Trauben von Hand geerntet wurden, werden sie in Stahl bei kontrollierter Temperatur für eine lange Mazeration mit den Schalen fermentiert. Reifung in Barriques für 8 Monate und schließlich in der Flasche für weitere 3 Monate.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Es hat eine rubinrote Farbe, die zu Granat tendiert. Die Duftnoten sind fruchtig und erinnern an Kirsche, wilde rote Beeren aber auch Blumen wie Veilchen und Rosa. Vollmundig am Gaumen, mit einer Tendenz zu einer großen Harmonie, wenn einige Jahre gereift.

Zu diesem toskanischen Rotwein empfohlen

Probieren Sie mit rotem Fleisch und Wild: geschnittenes Fleisch, Braten, Grillieren und gereifter Käse. Bei 16-18°C servieren.