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Viognier CALYPSOS MONTALBERA
Code produit 2774
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 89/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | MONTALBERA |
| Dénomination | Piemonte DOC Viognier |
| Millesime | 2023 |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT/1410 |
| Siège de la Cave | MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1 |
| Carte des vins | Viognier |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Pasta avec poisson, Fromages frais, Moules |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc fruité de la cave piémontaise Montalbera est issu des raisins Viognier de Castagnole Monferrato et Castiglione Tinella. La vinification en blanc se fait par pressurage doux du marc et le vieillissement se fait en acier puis en bouteille, placée horizontalement.
Caractéristiques de ce vin piémontais
L'examen organoleptique révèle une couleur jaune paille cristalline et des notes olfactives très intenses rappelant les fruits frais et les fleurs sauvages. En bouche, il est légèrement minéral, avec un bon équilibre et une bonne persistance.
Suggestions de dégustation pour ce vin blanc piémontais
A déguster avec des plats de poisson, de l'entrée à l'entrée et au plat principal. Il est également excellent avec les plats principaux terreux. Servir à une température de 8/10°C.
