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Derthona Timorasso "CALYPSOS" DOC MONTALBERA
Code produit 2775
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | MONTALBERA |
| Dénomination | Colli Tortonesi Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT/1410 |
| Siège de la Cave | MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1 |
| Carte des vins | Timorasso |
| Combinaison | Apéritif, Fromages frais, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Veau au thon, Légumes frits, Charcuteries et saucisses, Daurade au four, Linguine à l'encre de seiche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Fruité |
Description du vin
Ce vin blanc piémontais de la Cantina Montalbera est issu de l’utilisation de raisins 100% Timorasso : la vinification se fait en blanc selon la méthode traditionnelle, avec un pressage doux. La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec passage en bouteille.
Caractéristiques de ce vin piémontais
Il présente une couleur jaune paille et un parfum très intense qui rappelle les fruits mûrs, les amandes et les noisettes. La bouche est douce, de bon corps et avec une excellente persistance.
Combinaisons recommandées avec ce vin blanc du Piémont
Essayez-le avec des plats de poisson tels que le tartare, les soupes, le poisson fumé ou grillé. Servir à la température de 10-12 C.
