Trento DOC méthode classique dosage zéro LETRARI
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Cave | LETRARI |
| Dénomination | Trento Doc Metodo Classico |
| Cépages | Chardonnay e Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Letrari Società Agricola - Rovereto (TN) - Via Monte Baldo, 13/15 |
| Carte des vins | Trento DOC |
| Combinaison | Huîtres, Friture de poisson, Côtelette à la milanaise., Saucisson, Bar, Salade de poulpe, Pasta aux sardines, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce vin Spumante Trento DOC Dosage Zéro de la Cave Lettres , est obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Nero, récoltés à la main dans les vignobles situés dans la Vallagarina : voici en fait les racines de la cave Letrari, fondée en 1976 par l'ancêtre Leonello. La position particulière des collines, qui bénéficient des avantages de l'exposition sud et d'un climat de type méditerranéen grâce à l'Ora del Garda, nous permet de donner naissance à des vins d'une qualité incontestable. Après la récolte manuelle, nous procédons à la permanence sur lies pendant au moins 24 mois, conformément à la discipline.
Caractéristiques du Spumante Trento DOC Dosaggio Zero
Ce Spumante Metodo Classico est un vin immédiat, qui surprend par sa fraîcheur et son harmonie.Le Chardonnay et le Pinot Noir donnent une robe jaune paille, nette et brillante. En bouche, il est sec, équilibré et persistant avec des notes de poire et de croûte de pain, et une bonne acidité.
Suggestions d'accords avec ce pétillant
Parfait si combiné avec des apéritifs à base de jambon, de parmesan mais aussi des apéritifs de poisson. Essayez-le aussi avec Sushi et Sashimi. Ce vin mousseux doit être servi à une température de 6/8 degrés dans un grand verre à vin conique.
