Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC CESARINI SFORZA

Codice Prodotto 3572
€ 23,50 € 29,40
€ 31,33/liter
Prezzo iniziale € 29,40
Prodotto disponibile
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2019
Wine Spectator 92/100 2018
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Caratteristiche
Cantina CESARINI SFORZA
Denominazione Trento Doc
Annata 2014
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/139
Sede Cantina Cesarini Sforza - Trento (TN) - Via Stella 9A
Carte des vins Trento DOC
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Risotto aux légumes, Carpaccio de poisson, Légumes frits, Fromages frais, Calamars farcis
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

Un Spumante Trento DOC de Maison Cesarini-Sforza fruit de la vinification de raisins 100% Chardonnay. L'origine des vignes est celle du Val di Cembra, dans le Trentin. La vinification après un pressurage doux des raisins dans des marmoniers spéciaux, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage de 6 mois sur lies fines. Le vin de base est rendu mousseux par refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique, avec une permanence sur lies pendant 48 mois.

 

Caractéristiques de ce Vin pétillant Extra Brut

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin semble avoir une couleur jaune dorée brillante et un perlage minutieux et persistant.Le parfum est très fin au nez, avec des notes de miel, de fruits jaunes mûrs et de fruits secs qui émergent. Le goût en bouche est frais et intense, avec une sapidité et une minéralité enviables.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Cesarini Sforza

Vin indiqué en effervescent tout au long du repas, il est parfait pour accompagner un apéritif. La température optimale de service est de 6°C.

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