VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO SELLA & MOSCA

Code produit 3070
€ 12,40 € 16,80
€ 16,53/liter
Prix ​​initial € 16,80
Produit disponible
Expédition sous lundi 26 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave SELLA & MOSCA
Dénomination Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Millesime 2023
Cépages 100% Vermentino
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SS 1185
Siège de la Cave SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Carte des vins Vermentino
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Moules, Risotto aux fruits de mer, Pasta avec poisson, Fromages frais, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Sardegne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Ce vin de Cave sarde plus prestigieux, prévoit l'utilisation en vinification uniquement de raisins de Vermentino 100% pur. L'origine est dans ce cas située en Gallura. L'âge des vignes atteint 18 ans. La vinification soignée comprend un pressurage doux, une décantation statique à froid et une fermentation en cuve inox à une température de 18°C. L'affinement du vin se développe sur lies, en acier pendant quatre mois.

 

Caractéristiques de la DOCG "Monteoro"

En apparence, le vin a une couleur jaune paille.Le nez est persuasif et décisif à la fois, caractérisé par des notes fruitées tout d'abord, complétées ensuite par des nuances d'herbes aromatiques, de fleurs et de maquis méditerranéen. La bouche est douce et fraîche à la fois, dans la lignée du nez, profonde et persistante.

 

Accords conseillés avec ce Vermentino di Gallura Superiore

UN vin blanc parfait avec des fruits de mer, il est excellent avec des rondelles de calamars au four. Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et large qui laisse passer les arômes.

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