Verdeca Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO

Ce vin blanc des Pouilles de la Cave Tenute Girolamo est élaboré à partir de raisins Verdeca purs cultivés dans les vignobles de l'entreprise dans la vallée d'Itria, la terre des Trulli située entre Bari et les provinces de Brindisi et de Tarente. Après les vendanges manuelles, les raisins sont soumis à un pressurage doux suivi d'une fermentation en acier. La phase finale de vieillissement a lieu en bouteille et nécessite une période de 3 mois.

 

 

 

 

Le vin a une couleur jaune brillante. Les notes olfactives sont fruitées et florales, ce qui donne une certaine vivacité au profil olfactif. En bouche, il est frais et enveloppant.

 

 

 

 

Essayez-le avec des plats de poisson. Servir à une température de 12°C.