Nouveauté
Susumaniello Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO
Code produit 5326
Produit disponible
Expédition sous jeudi 22 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | TENUTE GIROLAMO |
| Dénomination | Puglia Igp |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Susumaniello |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Gnocchi au ragoût, Risotti, Fromages moyennement âgés, Nuggets de poulet, Viande blanche, Viande grillée, Trofie au Pesto |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Ce vin rouge des Pouilles de la Cave Tenute Girolamo provient du cœur de la vallée d'Itria, la « terre des Trulli » située entre Bari et les provinces de Brindisi et de Tarente. Pour la production de ce vin des Pouilles, on utilise de purs raisins Susumaniello : après les vendanges, ils sont écrasés et subissent ensuite une vinification rouge par macération à température contrôlée pendant environ 15 jours. La phase finale de vieillissement dure 6 mois dans des barriques de chêne français.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Couleur rouge très intense. Le profil olfactif évoque des fruits rouges et des notes balsamiques, en bouche il impressionne avec un arrière-goût épicé et élégant donné par le vieillissement en bois.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Parfait avec la viande rouge, en ragoût, grillée, rôtie. Servir à une température de 16-18 C°.
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