Primitivo-Cabernet Sauvignon "SORANÌ" MASSERIA SURANI
| Sommelier score | 91/100 | 2026 |
| Winery | MASSERIA SURANI |
| Denomination | Puglia Igt |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 70% Primitivo e 30% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | VR/2281 |
| Winery headquarter | Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Potages, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Crespelle avec épinards et ricotta, Risotto aux légumes, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Primitivo-Cabernet Sauvignon "Soranì" de la cave des Pouilles Masseria Surani il est produit avec 70% de Primitivo et 30% de Cabernet Sauvignon cultivés dans les vignobles du Salento situés près de Manduria. Suite à la vendange manuelle, la phase de vinification comprend une phase de fermentation de 12-15°C en acier à température contrôlée. L'affinage implique un séjour de 6 mois en fûts de chêne.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
A l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles présente une couleur rouge rubis brillante; les notes olfactives évoquent des notes de cerise, de mûre et de prune et une finale légèrement épicée. En bouche, il a une veine savoureuse en finale.
Accords conseillés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent en particulier en combinaison avec des entrées et des plats principaux à base de viande, mais aussi avec des légumes et des fromages frais. Essayez-le avec une pizza. Servir à une température de 16-18°C.
![Nero d'Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-davola-cabernet-bonera_15003_ico.jpg "Nero d'Avola - Cabernet \"BONERA\" [Mandrarossa]")
![Lagrein Rosé DOC [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-rosé-doc_15110_ico.jpg "Lagrein Rosé DOC [Terlano]")
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Casetta" DOC [DOMINI VENETI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-la-casetta-doc_10148_ico.jpg "Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"La Casetta\" DOC [DOMINI VENETI]")
![Chardonnay Cuvée Bois Vallée d'Aoste DOP [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-cuvée-bois-vallée-daoste-dop_4341_ico.jpg "Chardonnay Cuvée Bois Vallée d'Aoste DOP [Les Cretes]")
![Lagrein RESERVE "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-reserve-sanct-valentin-doc_11886_ico.jpg "Lagrein RESERVE \"SANCT VALENTIN\" DOC [SAN MICHELE APPIANO]")
![Greco di Tufo "Vigna BRECCIA" DOCG [MONTESOLE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/greco-di-tufo-vigna-breccia-docg_9795_ico.jpg "Greco di Tufo \"Vigna BRECCIA\" DOCG [MONTESOLE]")
![Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017 "Pegrandi" DOCG [Vaona Odino]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-2017-pegrandi-docg_10964_ico.jpg "Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017 \"Pegrandi\" DOCG [Vaona Odino]")
![Passito di Moscatello Selvatico en boîte [CASTELLO MONACI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/passito-di-moscatello-selvatico-en-boîte_12220_ico.jpg "Passito di Moscatello Selvatico en boîte [CASTELLO MONACI]")
![Brunello de Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-de-montalcino-2018-docg_10475_ico.jpg "Brunello de Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione]")
![Brunello di Montalcino DOCG en boîte [Podere Canneta]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-docg-en-boîte_11669_ico.jpg "Brunello di Montalcino DOCG en boîte [Podere Canneta]")
![Trebbiano d'Abruzzo "BORGO THAULERO" DOC [CASAL THAULERO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trebbiano-dabruzzo-borgo-thaulero-doc_9212_ico.jpg "Trebbiano d'Abruzzo \"BORGO THAULERO\" DOC [CASAL THAULERO]")
![Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO [Azienda Agricola San Quirico]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vernaccia-di-san-gimignano-docg-bio_10871_ico.jpg "Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO [Azienda Agricola San Quirico]")
