Primitivo-Cabernet Sauvignon "SORANÌ" MASSERIA SURANI

Code produit 0640
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave MASSERIA SURANI
Dénomination Puglia Igt
Millesime 2020
Cépages 70% Primitivo e 30% Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR/2281
Siège de la Cave Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani
Carte des vins Puglia Igt
Combinaison Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Potages, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Crespelle avec épinards et ricotta, Risotto aux légumes, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Primitivo-Cabernet Sauvignon "Soranì" de la cave des Pouilles Masseria Surani il est produit avec 70% de Primitivo et 30% de Cabernet Sauvignon cultivés dans les vignobles du Salento situés près de Manduria. Suite à la vendange manuelle, la phase de vinification comprend une phase de fermentation de 12-15°C en acier à température contrôlée. L'affinage implique un séjour de 6 mois en fûts de chêne.

 

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

A l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles présente une couleur rouge rubis brillante; les notes olfactives évoquent des notes de cerise, de mûre et de prune et une finale légèrement épicée. En bouche, il a une veine savoureuse en finale.

 

Accords conseillés avec ce vin rouge des Pouilles

Excellent en particulier en combinaison avec des entrées et des plats principaux à base de viande, mais aussi avec des légumes et des fromages frais. Essayez-le avec une pizza. Servir à une température de 16-18°C. 

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