Sangiovese "Terre degli Osci" Di Majo Norante
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| 3 Grappoli AIS |
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| Cave | Di Majo Norante |
| Dénomination | Sangiovese Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CB/1634 |
| Siège de la Cave | Di Majo Norante - Campomarino (CB) - Via Vino Ramitello, 4 |
| Carte des vins | Rosso Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Pasta avec sauce à la viande, Fromages moyennement âgés, Viande mijotée, Risotti, Steak à la pizzaïola, Bifteck florentin, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Molise (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
L'IGT Sangiovese "Terre degli Osci" de Vignoble Di Majo Norante c'est un vin sec et doux, produit avec la vinification pure de raisins 100% Sangiovese dans la zone certifiée IGT de Martarosa et Ramitello à une altitude comprise entre 50 et 100 mètres. Le type de sol est principalement calcaire et donne aux vins de Terre degli Osci une grande minéralité. Le système de conduite est celui de l'espalier traditionnel et l'âge moyen des vignes est de 22 ans. Les vendanges ont lieu en octobre et la technique de vinification nécessite que la macération se fasse au contact des peaux pendant environ 1 mois. Ensuite, l'affinage après la fermentation malolactique a lieu en bouteille pendant encore 3 mois.
Caractéristiques du vin rouge Sangiovese Terre degli Osci
L'examen organoleptique du Sangiovese Terre degli Osci de la cave Di Majo Norante met en évidence un vin de couleur rouge vif, largement parfumé, frais et fruité avec des notes de violette et de baies, avec une légère note de cuir en fin de bouche. grand coup de coeur pour les soirées conviviales.
Accords conseillés avec ce vin rouge du Molise
Le vin rouge Sangiovese Terre degli Osci se marie bien avec les hors-d'œuvre, les entrées, le gibier, les viandes et les fromages, à la fois légèrement vieillis et vieillis longtemps.Il doit être servi à température ambiante de 18°C dans de grands verres "Ballon".
