Bolgheri Bianco Bell'Aja DOC SAN FELICE
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cave | SAN FELICE |
| Dénomination | Bolgheri Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 70% Vermentino, 30% Viognier |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LI-3456 |
| Siège de la Cave | SAN FELICE - Castelnuovo Berardenga (SI) - Località S. Felic |
| Carte des vins | Bolgheri |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Fruits de mer, Salade de poulpe, Friture de poisson, Linguine à l'encre de seiche , Carpaccio de poisson, Thon en croûte de pistaches, Spaghetti aux palourdes, Sushi-sashimi, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Bar |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Frais, fruité et minéral, ce vin Bolgheri Bianco Bell'Aja est issu d'un assemblage de 70 % de Vermentino et 30 % de Viognier, récoltés entre fin août et début septembre : les caractéristiques minérales de ce vin blanc proviennent du sol particulièrement sableux sur lequel sont plantés les vignobles. Une fois les vendanges terminées, on procède à l'égrappage et au foulage doux, puis à la fermentation du moût dans des cuves en acier à température contrôlée.
Caractéristiques de ce vin blanc Bolgheri
Il présente une couleur jaune paille très délicate. Au nez, il séduit par un ensemble de notes fruitées de fruits à chair blanche, de thym et de jasmin. En bouche, il est agréablement frais et harmonieux.
Accords recommandés avec ce vin blanc toscan
Excellent en accompagnement de plats à base de poisson ou de viande blanche. Servir à une température de 10-12 °C.
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