Bolgheri Vermentino "Solo Sole" DOC Poggio al Tesoro
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 3 Grappoli AIS |
|
| Cave | Poggio al Tesoro |
| Dénomination | Bolgheri Vermentino Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LI 2593 |
| Siège de la Cave | Poggio al Tesoro - Donoratico (LI) - Via del Fosso, 33 |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Apéritif, Bar, Fruits de mer, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Carpaccio de poisson, Spaghetti aux palourdes, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
"Seul soleil" Bolgheri Vermentino DOC c'est un vin Blanc toscan produit dans les vignes du domaine Poggio al Tesoro, situé dans la terre convoitée et célèbre de Bolgheri dans le province de Livourne. La grande valorisation du territoire d'origine est la principale caractéristique qui distingue ce Vermentino produit dans la pureté. La récolte se fait lorsque les raisins ont une couleur jaune intense.
Les caractéristiques du Vermentino
A vue il apparaît d'un jaune paille profond.Le parfum est intense et persistant, caractérisé par la note intense de fleurs et de fruits jaunes. En bouche, il est frais et délicat, moyennement corsé et très agréable.
Les accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan
A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 10-12°C. Il accompagne très bien les apéritifs et les entrées à base de poisson et de fromages frais.
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