Lugana "Brolettino" DOC Cà dei Frati

L'étiquette Lugano "Brolettino" de la Maison du Vin Ca dei Frati il est produit avec le vignoble indigène Turbiana de la région de Garda. Les raisins à cette occasion sont récoltés à pleine maturité vers la fin de la première quinzaine d'octobre. Un vin avec une grande capacité de vieillissement grâce surtout aux caractéristiques intrinsèques du sol sur lequel se trouvent les vignes, capables de donner au fruit une grande minéralité. La vinification se déroule en acier et complète le cours en barrique. La fermentation malolactique se déroule intégralement en barriques. Puis l'affinage et l'évolution ont lieu en barriques pendant au moins 10 mois suivis de 3 mois en bouteille.

Caractéristiques du vin blanc Lugana Brolettino

Les notes organoleptiques se manifestent dans toute leur complexité. Le nez s'exprime sur les fruits mûrs, les pêches et les pommes jaune d'or, les senteurs florales s'expriment par des roses charnues et des notes balsamiques au loin. En bouche, il est décisif, frais et rond caractérisé par le corps droit. Élégant et adapté aux combinaisons les plus variées.

Accords conseillés lors de la dégustation du Brolettino Cà dei Frati

Le vin Brolettino DOC Lugana de la maison Ca dei Frati convient aux plats traditionnels d'hiver locaux tels que les soupes, les légumineuses et les pâtes en sauce ou avec des crèmes de légumes.Il doit être servi dans un grand verre à vin à une température de 14°C.