Spumante Metodo Classico Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero Cà dei Frati

Produit à partir de raisins Turbiana et d'un petit pourcentage de Chardonnay, ce vin mousseux Metodo Classico est élaboré par pressurage direct des raisins, la fermentation ayant lieu en partie dans de l'acier. Il est affiné sur les lies pendant au moins 24 mois, puis mis en bouteille pendant 4 mois après le dégorgement.

Caractéristiques du Spumante Cà dei Frati

L'examen organoleptique révèle un perlage fin et persistant et une couleur jaune doré. Le bouquet offre des notes parfumées de croûte de pain, de noisette et de fruits frais. En bouche, il est crémeux et légèrement sec.

Accords recommandés avec ce Metodo Classico

Servir à une température de 6-8 °C, idéal pour accompagner les entrées de poisson, les poissons grillés, les viandes blanches ou en apéritif.